Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di CV Bintang Konstruksi Group sebagai Head Chef. Kami mencari profesional berbakat yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner untuk memimpin tim kami dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Lokasi kantor kami berada di Padang, Sumatera Barat, dengan gaji yang dapat dinegosiasikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Temukan peluang karir yang menarik bersama kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam merancang dan mempersiapkan menu harian.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan kondisi dapur.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan peralatan dapur.
• Mengembangkan dan memperkenalkan hidangan baru ke dalam menu.
• Melatih dan mengarahkan tim chef dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait