(Hybrid) Head Chef

Makmur Dewi Kitchen · 📍 Lampung, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Makmur Dewi Kitchen sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan memastikan operasi dapur berjalan lancar. Anda akan bekerja secara hybrid, dengan sebagian waktu di kantor dan sebagian lagi di lokasi dapur. Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan inovatif sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.,Memastikan standar higienis dan keamanan makanan di dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.,Membuat keputusan tentang penggunaan sumber daya dan anggaran.,Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Kejuaraan Masak Indonesia - SPKMI).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia serta internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP, ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk bekerja secara efektif dalam tim dan secara mandiri.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan sumber daya dengan efisien.Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan kualitas produk dan proses.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional yang efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait